Description
Apfelkekse ohne ein Gramm Mehl – In 15 Minuten zum Familienliebling! Einfach, schnell und gesund: Diese Haferflockenkekse mit Apfel sind perfekt für Groß und Klein.
Ingredients
- 2 Äpfel (gerieben)
- 150 g Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Süße der Äpfel)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: Eine Handvoll Rosinen, Nüsse oder Schokostückchen
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Geriebene Äpfel in eine Schüssel geben. Haferflocken, Zimt, Backpulver, Salz und optional Honig hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. Optional Rosinen, Nüsse oder Schokostückchen unterheben.
- Aus dem Teig kleine Häufchen auf das Backblech setzen und leicht flach drücken. Im vorgeheizten Ofen ca. 12–15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Warm oder kalt ein Genuss!
Notes
- Je nach Apfelsorte kann der Honig/Sirup ganz weggelassen werden.
- Für extra Crunch: Nüsse vorher leicht anrösten.
- Kekse lassen sich gut einfrieren oder in einer Dose 3–4 Tage lagern.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 70
- Sugar: 5 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 1.5 g
- Saturated Fat: 0.2 g
- Unsaturated Fat: 1.2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1.8 g
- Protein: 1.5 g
- Cholesterol: 0 mg